Брекетинг вообще — это серия снимков с каким-то регулируемым параметром. Существует брекетинг по балансу белого — где экспозиция у всех кадров серии одинакова, различается лишь баланс белого: в желтую или синюю сторону; по дистанции фокусировки — когда фокус кадра в серии меняется от дальнего к ближнего, как бы протягивая через себя объект съёмки; по насыщенности цвета; по контрасту. Но чаще всего Вы встретите, конечно, брекетинг по экспозиции. Настолько чаще, что под понятием «брекетинг» обычно понимается именно и только экспозиция.
В режиме брекетинга балансом белого умеют управлять далеко не все камеры. Нужен он при неуверенности в верной цветопередаче и при съёмке в jpeg. Так как при съёмке в RAW баланс белого вообще не играет никакой роли.
Брекетинг по фокусу применяется в случае использования объектива без автоматической фокусировки; при работе со светосильной автофокусной оптикой, которая иногда склонна ошибаться, особенно на дальних расстояниях; при съёмке нескольких кадров с фокусировкой на разных объектах с целью дальнейшего анализа на большом мониторе; с целью создания фотографии с большой глубиной резкости. Возможно, кто-то придумает и другие варианты применения этого способа. Брекетинг по фокусу — также довольно редкая функция в аппарате, поэтому вполне возможно её применение в ручном режиме фокусировки.
Брекетинг по экспозиции. В этом режиме фотоаппарат производит несколько снимков с изменением экспозиции. Шаг изменения экспозиции регулируется в так называемых «стопах» или ступенях экспозиции (e.v.), значения которого могут быть дробными. Зачастую также возможно изменение количества снимков, а также их порядок в серии.
Понятно, что предпочтительнее изменение экспозиции за счёт выдержки, если только брекетинг по диафрагме не является Вашей художественной задумкой, так как изменение диафрагмы неизбежно повлечет за собой изменение ГРИП.
Применяется брекетинг по экспозиции для точного подбора экспозиции (ну масло масляное, а как иначе скажешь?), а также как исходное сырьё для создания изображений HDR (High Dynamic Range — высокий динамический диапазон). К сожалению, эта большая и очень интересная тема выходит за рамки данной статьи (вот здесь пару лет назад я описывал свой опыт создания подобных снимков, с тех пор уже не раз порывался переписать статью, но так пока и не собрался).
К брекетингу по экспозиции можно отнести также брекетинг по чувствительности. Честно говоря, не могу представить себе, для чего эта функция может пригодится, кроме как для изучения возможностей своего аппарата в плане допустимого количества шумов при разных значений чувствительности.
Во многих аппаратах наличествуют многочисленные режимы обработки фотографий прямо в аппарате. Необходимым условием этих преобразований является формат снимков jpeg. Лично я считаю подобные режимы чем-то из серии розовых чулочков или стразиков на ногтях, т.е. не имеющих к серьёзной фотографии никакого отношения, однако производители дорогой аппаратуры тоже не зря свой хлеб едят и, видимо для кого-то это действительно необходимо. Так вот для таких случаев бывают предусмотрены ещё и режимы брекетинга по резкости, насыщенности, контрасту и проч.